Toast au fromage à la crème et aux tomates rôties

Les pain grillé chaud Ils font un démarreur parfait à cette période de l'année. Ils nous permettent non seulement de profiter du pain rassis mais aussi de tous ces ingrédients avec lesquels nous ne savons pas quoi faire. Les tostas nous connaissent des limites; les combinaisons d'ingrédients pour obtenir de bons résultats sont très larges.

Cette fois, je parie sur une combinaison de fromage à la crème et de tomate; tomate naturelle rôtie cuit avec du vinaigre balsamique. L'idéal est de profiter de la chaleur de toute autre préparation pour obtenir des tomates rôties molles, légèrement sucrées et très savoureuses. Une recette simple que vous pouvez combiner avec celle-ci jambon, fromage et œuf poché Parfait pour les invités!

Ingrédients

• 2 tranches de pain rassis
• 1 salade de tomates
• L'ail 1
• 1 noix de beurre ou d'huile
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de sucre
• 1 brin de romarin, haché

Élaboration

Nous nettoyons les tomates et nous coupons en tranches épaisses 1-1,5 cm. Nous déposons les tranches sur une plaque à pâtisserie et ajoutons une pincée de sel à chacune d'elles, l'huile de vinaigre de Modène, étant généreuse avec cette dernière. Nous mettons au four à 200 ° pendant 15-20 minutes.

Pendant que les tomates rôtissent, coupez deux tranches de pain rassis, tartinez-les de beurre ou d'huile et pain grillé dans une poêle très chaud.

Une fois grillé, nous frottons un ail sur l'un des côtés pour qu'ils s'imprègnent de saveur. Ensuite, nous étendons un couche de fromage à la crème.

Enfin, nous plaçons le Tomates rôties que nous saupoudrons d'un peu de romarin et de poivre.

Plus d'informations- Toasts au jambon, fromage et œuf poché

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