crêpes aux épinards

crêpes aux épinards, simple et riche. C'est l'un de ces plats rapides pour profiter de ces épinards restants et en même temps manger des légumes d'une manière formidable.

Ces crêpes sont très bonnes, on peut aussi les façonner en beignets, c'est une bonne façon de manger des légumes, surtout pour ceux qui n'en ont pas envie, de cette façon ces crêpes sont très bonnes et avec la touche de fromage les épinards ne sont pas perceptible. C'est une bonne recette pour incorporer des légumes aux plus petits.

imprimer

crêpes aux épinards

Auteur: Montse

Type de recette: bon Appetit

Portions: 4

Temps de préparation:  10

Temps de cuisson:  20

Temps total:  30

Ingrédients

• 250 gr. épinard
• 2 gousses d'ail
• Oeufs 2
• 50 gr. fromage râpé
• 2-3 cuillères à soupe de farine
• Huile
• Sal

Préparation

1. Nous préparons les crêpes aux épinards, la première chose que nous allons commencer par laver les épinards. Épluchez l'ail et hachez-le très petit.
2. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile, ajoutez l'ail haché, avant qu'ils ne colorent ajoutez les épinards et faites-les revenir. Nous le laissons 4-5 minutes et éteignons. Nous avons réservé.
3. Dans un bol, ajoutez les œufs, battez-les, ajoutez les épinards sautés et le fromage râpé, la quantité sera à votre goût, ajoutez quelques cuillères à soupe de farine, mélangez bien le tout. Si la pâte est trop liquide, vous pouvez ajouter une autre cuillère à soupe de farine.
4. On prépare une poêle avec un peu d'huile pour faire les crêpes, elles peuvent être frites ou grillées avec un peu d'huile.
5. Lorsque nous aurons chaud l'huile avec une grande cuillère nous mettrons des portions de pâte, elles seront séparées afin qu'elles ne collent pas les unes aux autres. laisser une minute d'un côté et retourner, laisser finir la cuisson.
6. On sort les crêpes et on va les mettre sur une assiette où on aura du papier essuie-tout pour enlever l'excédent d'huile. Nous les transmettons à une source et des listes.

3.5.3226