Cette terrine exquise vous apportera des vitamines A, B, B9, B12, calcium, fer phosphore, magnésium, soufre, manganèse, cuivre, iode, arsenic et sodium, c'est un laxatif diurétique nutritif sédatif, cette terrine peut être consommée chaude ou froid.
Cette recette se fait en 60 minutes et se consomme chaude, elle est très bien accompagnée de légumes sautés ou d'une omelette aux haricots.
Ingrédients
Terrine de légumes
500 grammes de blettes
400 grammes de citrouille
400 grammes de pomme de terre
6 cuillères à soupe de fromage râpé
3 cuillères à soupe de chapelure
9 cuillères à soupe de fromage blanc
Oeufs 3
Quantité requise d'huile de maïs
Sel poivre et muscade à votre goût
Préparation
J'ai fait bouillir les légumes séparément et quand ils sont prêts, égouttez-les et égouttez-les et formez trois purées individuelles si nécessaire, traitez-les avec trois cuillères à soupe de fromage blanc, 1 œuf, sel, poivre et muscade à votre goût, réservez-les dans trois bols différents.
Huiler une casserole pour le four et saupoudrer de chapelure, incorporer la purée en formant trois couches dans l'ordre que vous voulez et porter à four modéré pendant 15 minutes et servir chaud.
Servez-le avec une salade de feuilles vertes et de petites tomates.