Pour terminer la semaine je vous propose de préparer un gâteau salé d'épinards et de bacon. Un gâteau que vous pouvez servir en entrée ou en deuxième plat, accompagné d'une bonne salade. Le préparer ne vous prendra pas longtemps si, comme moi, vous utilisez une base de pâte feuilletée surgelée; le four fera la majeure partie du travail.
Épinards et bacon C'est l'une des combinaisons les plus classiques de ce type de gâteau. Mais vous pouvez utiliser d'autres légumes et remplacer le bacon par des champignons si vous le souhaitez. La clé sera toujours de bien égoutter les ingrédients que vous devez faire frire ou faire sauter à l'avance. Oserez-vous le préparer?
Gâteau salé aux épinards et bacon
Ce savoureux gâteau aux épinards et bacon peut être servi en entrée en petites portions ou en deuxième plat accompagné d'une bonne salade.
Auteur: Maria
Type de recette: Entrée
Portions: 8
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 fond de pâte feuilletée
- Oeufs 5
- ½ tasse de lait
- ½ tasse de crème pour la cuisson
- 1 gousse d'ail émincée
- ½ cuillère à café de sel
- Pincée de poivre
- 2 tasses d'épinards frais
- 1 tasse de fromage râpé
- 6 tranches de bacon frit
Préparation
- Nous étendons la base de pâte feuilletée sur le moule rond et couvrir à la fois le fond et les parois, en appuyant légèrement sur la pâte pour qu'elle adhère. Nous coupons les bords.
- Nous couvrons avec un morceau de papier base et côté four et placez quelques pois chiches sur le dessus. Lorsque vous mettez la base dans le four, ils l'empêcheront de gonfler.
- Nous faisons cuire la base pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 200 ° C.
- Pendant ce temps, nous préparons le remplissage battre les œufs dans un bol et les mélanger avec le lait, la crème, l'ail, le sel, le poivre, les épinards, le fromage et le bacon frit et égoutté.
- Une fois les 10 minutes écoulées, nous sortons la base du four et retirons à la fois le papier et les pois chiches.
- Nous versons le remplissage et cuire au four à 200 ° C pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit dorée et que la garniture soit prise.
- Retirer du four, laisser tiédir 4 minutes et nous coupons en portions.