Tarte aux pêches et lait concentré

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Pour ce week-end j'ai voulu préparer un gâteau qui me rappelle beaucoup mon enfance, puisque ma mère l'a fait à plusieurs reprises. Cela peut être une excellente proposition pour tout anniversaire des plus petits ou même des adultes.

El pêche très riche et frais pour cette période de l'année. Ainsi, nous réalisons une merveilleuse recette en à peine une demi-heure et pouvons ainsi présenter le fruit aux enfants de manière frappante grâce à sa couleur et mélangé aux autres ingrédients.

Ingrédients

Biscuits Soletilla.
5-6 pêches au sirop.
3 jaunes.
1 petite boîte de lait concentré.
Lait normal.
3 cuillerées de sucre.

Préparation

Tout d'abord, nous allons faire le crème de notre gâteau. Pour ce faire, nous mettrons 3 jaunes d'œufs, la boîte de lait concentré et la même quantité de lait normal dans une cocotte. Nous allons le faire mijoter sans arrêter de remuer jusqu'à ce qu'il épaississe. Laisser refroidir.

Puis nous couperons les pêches au sirop en petits cubes pour remplir plus tard notre gâteau. Plus les morceaux de pêche sont petits, mieux ils seront ingérés par les enfants.

En outre, d'autre part, avec 3 blancs d'œufs qu'il nous reste, nous fouetterons la crème. Avec des tiges électriques ou manuelles, nous assemblerons bien et, quand elles seront sur le point de neiger, nous ajouterons le sucre, et nous continuerons à monter jusqu'à obtenir une meringue qui reste pointue lors du levage de la tige.

Puis, sur un plat de cuisson profond nous assemblerons le gâteau. En bas, nous mettrons un mince lit de crème, sur le dessus, nous placerons les gâteaux de soletilla préalablement trempés dans du lait ou une liqueur et, sur les gâteaux, un autre lit de crème, ainsi de suite jusqu'à ce que nous ayons fini avec tout.

Enfin, nous mettrons les blancs montés sur le dessus du gâteau, nous le façonnerons bien et nous l'introduirons dans le four, déjà préchauffé, environ 3-4 minutes à 180 ° jusqu'à ce que nous voyions que le dessus est doré.