Tapenade d'olives vertes
Tapenade est juste un pâte à tartiner à base d'olives, d'algaparras et d'anchois pour préparer de délicieux apéritifs pour des jours spéciaux comme les fêtes de Noël à venir. Ces petits toasts à la tapenade sont une collation très attrayante pour toute la famille.
Ce type de pâtes ou mélange élaboré peut durer quelques jours au réfrigérateur mais couvert pour ne pas laisser une odeur ou attraper celle des autres produits au réfrigérateur. Cette recette est rapide et facile et peut également être un excellent apéritif pour les femmes. dîners entre amis.
Ingrédients
- 1 boîte d'olives vertes dénoyautées.
- 2 cuillères à soupe de câpres égouttées.
- 3 anchois.
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- 1 gousse d'ail.
- Grains de poivre noir.
- Thym.
- Jus de citron.
Préparation
La première, hacher les olives et mettez-les dans un mortier. Cela peut également être fait dans un broyeur ou avec le même mélangeur.
Puis nous hacherons l'ail finement et aussi les anchois et nous mettrons tout dans le mortier précédent. De plus, nous ajouterons les câpres, quelques grains de poivre noir, un peu de thym et une cuillère à soupe de jus de citron.
Nous allons bien écraser tout cela dans le mortier avec une cuillère à soupe d'huile d'olive de sorte que c'est ainsi que se forme cette pâte de tapenade.
Enfin, nous partirons mettre les pâtes au frigo au réfrigérateur pendant au moins 12 heures. Il ne resterait plus qu'à les servir dans de petits toasts de pain fait au four.
Plus d'informations sur la recette
Le temps total
Kilocalories par portion 238
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