Cuisiner dans tajine C'est très simple et accepte presque tous les ingrédients, généralement ils ont généralement de la viande ou du poisson, mais cette fois je vous en apporte un qui ne contient que des légumes, donc il est très léger et faible en calories.
Niveau de difficulté: facile
Temps de préparation: 20 min.
Ingrédients:
- 1 de pommes de terre
- 1 Zucchini
- 1 poivron rouge
- 1 tomate
- Sal
- Le poivre noir
- Une demi-cuillère à café de cumin
- Le poivre blanc
- L'ail 1
- Huile d'olive
- Colorant alimentaire
Préparation:
Nous plaçons le tajine à feu doux avec un peu d'huile d'olive. Cuire légèrement l'ail émincé, juste assez pour être cuit mais sans brunir. Une fois que l'huile a pris du goût, on enlève l'ail. Ajouter l'eau au tajine et les épices (sel, poivre noir, poivre blanc, cumin et colorant), bien mélanger.
Quand il commence à bouillir, nous ajouterons la pomme de terre, les courgettes, le poivron rouge et la tomate, tous coupés en tranches sauf le poivron, que nous allons couper en lanières et les courgettes que j'ai mises en tranches, mais cela aurait pu être tranché Ainsi. On peut varier la façon de couper les légumes, mais je recommande que la commande lors de leur placement soit la même car la pomme de terre met plus de temps à cuire que la tomate, par exemple.
Une fois que nous avons placé tous les légumes, nous fermons le tajine et le laissons mijoter. Lorsque tous les légumes sont cuits à notre goût, retirez du feu et dégustez!
Plus d'informations - Le tajine, ce que c'est et comment le préparer à l'utilisation