Le poisson peut être combiné avec plusieurs aliments, mais voyons si vous voulez un soufflé:
Ingrédients:
1 cotte d'argent
Oeufs 4
3 cuillères à soupe de fromage râpé
Tasse à lait 1
Sauce blanche
Poivre
Sal
Préparation
Faites bouillir le silverside dans de l'eau et du lait salé. Ajouter à la sauce blanche prête et 4 jaunes d'oeufs battus. Hachez le côté argenté déjà cuit et ajoutez-le à la sauce avec le fromage râpé. Graisser une source ou séparément dans des casseroles, placer la préparation et cuire au four jusqu'à ce que le poisson soit prêt.