Nous préparerons une recette de sirop simple qui sera très utile lorsque vous aurez besoin de l'utiliser pour enrober des gâteaux, des gâteaux ou des biscuits avec la délicieuse saveur de chocolat, en utilisant dans ce cas du cacao amer de bonne qualité.
Ingrédients:
300 grammes de sucre
350 cc d'eau
2 cuillères à soupe de beurre mou
1 cuillère à soupe d'essence de vanille
40 grammes de cacao amer (bonne qualité)
Préparation:
Mettez le sucre et l'eau dans une casserole et faites cuire à feu vif et quand il a cassé l'ébullition, laissez bouillir pendant environ 7 minutes. Ensuite, retirez du feu et ajoutez le cacao et remuez.
A ce mélange ajoutez le beurre mou, l'essence de vanille et mélangez avec des mouvements doux et enveloppants. Laissez refroidir la préparation. Une fois le sirop froid, vous pouvez l'utiliser pour recouvrir ou baigner le gâteau ou la génoise.