Porc secret à la bière à la ratatouille de pomme

Parce que manger sainement et très savoureux c'est possible, aujourd'hui on revient à la charge avec un nouvelle recette style de #cuisson lente (cuisez lentement, appréciez et savourez chaque étape). Comme toujours, nous allons un peu plus loin dans les recoins du palais et transformons le secret typique de la ratatouille en un merveilleux recette secrète du porc à la bière avec ratatouille aux pommes. 

Versez-vous un verre de vin blanc, mettez une playlist silencieuse sur spotify et attachez votre tablier ... car c'est parti!

imprimer

Porc secret à la bière à la ratatouille de pomme

C'est une recette pour chouchouter la ligne et le palais. Une alimentation équilibrée ne doit pas être synonyme de torture mais une excuse de plus pour rejoindre les plaisirs du #slowcoocking et se débarrasser autant que cette recette d'un secret érotique et sinon raconter ce merveilleux secret du porc à la bière à la ratatouille de pomme

Auteur: Hannah Mitchell

Cuisine: Tradicional

Type de recette: Viandes

Portions: 4

Temps de préparation:  15

Temps de cuisson:  45

Temps total:  1 h

Ingrédients

Secret de la bière:

• Huile d'olive
• 600 grammes de porc, secret ibérique
• 1 canette de bière
• De gros sel

Pisto :

• 1 courgette
• 1 oignon
• 1 pomme
• 1 poivron rouge
• 1 Poivre Vert
• 1 aubergine
• 3 Carottes
• 1 tasse de tomate râpée
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de cannelle
• Sal
• Huile d'olive

Préparation

Pour le secret de la bière:

1. Nous préchauffons le four à 220 ° pendant 15 minutes
2. Avec un couteau, nous faisons des incisions en diagonale par rapport au morceau de secret de porc (pour être sûr que c'est au point)
3. Nous marquons le morceau de secret sur le gril (avec une goutte d'huile) jusqu'à ce que les deux parties soient dorées et mettre au four dans un plateau thermo résistant. Assaisonner de gros sel, ajouter 2 cuillères à café d'huile d'olive vierge et un peu de bière. Il est important de ne pas baisser la puissance dans les 10 prochaines minutes.
4. Après 10 minutes, nous réduisons la puissance à ¾ –environ 170º–.
5. Après 15 minutes, nous la sortons pour retourner la viande et nous remettons la pièce au four où nous la laisserons encore 15 minutes.

Pour la ratatouille à la pomme

1. Nous coupons tous les légumes et la pomme en très petits cubes,
2. Nous prenons une casserole avec un peu d'huile d'olive et faisons sauter l'oignon. Une fois pochée et dorée, nous ajoutons la pomme jusqu'à ce qu'elle soit également dorée et nous ajoutons le reste des ingrédients pour qu'ils cuisent.
3. On ajoute une pincée de sel et de cannelle (ça lui donne une touche incroyable) et le tomate râpée.
4. Nous mélangons soigneusement les ingrédients pour que les jus et les arômes se lient bien et laissons le tout cuire ensemble pendant environ Minutes 20.
5. Nous retirons du feu et laissons chauffer.
6. On assiette et voilà! ongle recette saine et savoureuse un alimentation saine et équilibrée

Information nutritionnelle par portion

Calories: 379

3.2.2925