Aujourd'hui nous vous préparons une recette qui demande peu de travail de notre part : Saumon cuit avec pommes de terre au four et poivrons. C'est une recette fantastique qui, accompagnée d'une tasse de riz, devient une alternative fantastique pour compléter notre menu n'importe quel jour de la semaine.
L'essentiel du travail se fera au four, cependant auparavant il faudra s'occuper de cuire les pommes de terre au four quelques minutes. Et c'est que le temps de cuisson du saumon n'est pas suffisant pour qu'il soit suffisamment cuit.
Les poivrons sont un merveilleux ajout à ce plat. Personnellement, j'aime ajouter poivrons rôtis en lanières mais vous pouvez choisir le type de confiture qui vous plaît le plus ou même miser sur un poivron rouge cru. Coupez-le en tranches, faites-le cuire avec les pommes de terre et il sera prêt à passer au four avec le reste. Essayez-le !
La recette
- 2 tranches de saumon
- 2 patatas medianas
- 1 petit pot de poivrons grillés en lanières
- 2 gousses d'ail
- Persil
- Un peu de jus de citron
- Huile d'olive
- Sal
- Peler et couper les pommes de terre tranché pas très épais. Mettez beaucoup d'huile dans une poêle et faites-les cuire à feu moyen/élevé jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- pendant qu'ils cuisinent émincer les deux gousses d'ail et mélangez-les avec le persil, le jus d'un citron, une pincée de sel et un filet d'huile d'olive. Nous avons réservé.
- Lorsque les pommes de terre sont tendres, placez-les bien égouttées dans le fond d'un plat allant au four. Et sur eux, on distribue les poivrons en lanières.
- Sur, déposer les filets de saumon que l'on arrose avec la vinaigrette que l'on a préparée
- Nous mettons dans le four préchauffé à 180º, et cuire 10-15 minutes.