Saucisses aux pommes de terre au four, un plat simple, économique et complet. Très riche pour préparer un repas qui plaira à tous. Les pommes de terre au four sont très douces et savoureuses lorsqu'elles accompagnent les saucisses.
Une recette que j'aime beaucoup en raison de sa rapidité de préparation, idéale pour les jours où nous courons et ne mangeons pas mal pour cela. Un plat qui ressemble à un ragoût de pommes de terre, puisqu'on fait cuire les pommes de terre avec les saucisses ensemble.
Une assiette de saucisses avec des pommes de terre au four que l'on peut préparer du jour au lendemain et c'est tout aussi bon.
Saucisses aux pommes de terre au four
Auteur: Montse
Type de recette: bon Appetit
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 12 salchichas
- 1 gros oignon
- 3-4 pommes de terre
- 200 ml. vin blanc
- 1 verre d'eau, de bouillon ou d'eau avec un cube de bouillon
- Huile
- Poivre
- Sal
Préparation
- Pour préparer les saucisses avec des pommes de terre au four, on va commencer par éplucher les pommes de terre, les couper en fines tranches, éplucher et couper l'oignon en julienne. D'autre part, on met une poêle et on fait dorer les saucisses à l'extérieur.
- Mettez une grande casserole ou cocotte avec un bon jet d'huile, ajoutez les pommes de terre et l'oignon, salez et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Lorsque les pommes de terre et l'oignon sont bien tendres, ajouter les saucisses, ajouter le verre de vin blanc, laisser réduire quelques minutes.
- Ajouter ensuite le bouillon ou un verre d'eau seul ou avec le cube de bouillon. Laisser cuire 10-15 minutes, ajouter un peu de poivre.
- Lorsque ce temps est passé, on essaie de saler, corriger si nécessaire. Si vous avez une sauce très légère, écrasez quelques pommes de terre dans la sauce. Et prêt.
- Nous avons déjà un délicieux ragoût de saucisses avec des pommes de terre.