Les sauces peuvent élever une viande à une autre catégorie. La sauce tomate, soja et miel que je propose aujourd'hui en est un exemple. Vous pouvez l'utiliser pour mariner des viandes qui vont être rôties ou accompagner d'autres que vous faites sur le gril. Et il ne faudra pas beaucoup de quantité, car il a une saveur très intense.
De la même manière que vous l'utilisez comme accompagnement dans les plats de viande Vous pouvez également l'utiliser avec des frites ou des légumes. Idéalement, préparez une quantité généreuse et conservez une portion au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour pouvoir puiser au besoin. Oserez-vous l'essayer?
Sauce tomate, soja et miel pour viandes
La sauce tomate, soja et miel accompagne bien les viandes, mais aussi les frites ou les légumes. Essaie.
Auteur: Maria
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 100 ml. tomate concassée
- 3 à soupe de cassonade
- 100 ml. du jus d'orange
- 60 g. sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
Préparation
- Dans une casserole nous mettons réduire la tomate écrasée avec la cassonade, jusqu'à épaississement.
- Dans une autre casserole, nous mettons le Du jus d'orange et la sauce soja et bien mélanger.
- Nous mettons le casserole en feu et nous ajoutons les deux cuillères à soupe de miel. Nous remuons jusqu'à ce qu'ils soient bien dissous.
- Nous portons à ébullition et nous abaissons le feu. Ensuite, nous ajoutons la tomate et remuons jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés.
- Nous cuisinons à feu doux/ moyen, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et ait réduit à presque la moitié de son volume d'origine.