L' salade de riz J'aime! C'est l'un de mes plats froids préférés en matière de légumes. Je les prépare généralement la nuit, avec le légumes très hachés, avec de l'huile d'olive, du sel fin et du vinaigre de cidre de pomme ou le jus d'un demi-citron. Si vous aimez les plats légers, si vous suivez actuellement un régime, ce plat sera excellent, surtout pour les petits dîners élaborés.
Salade de riz
Une salade de riz est servie froide et peut être un délicieux premier plat ou un dîner unique.
Auteur: Carmen Guillen
Cuisine: Espagnol
Type de recette: Salades
Portions: 1
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 150 grammes de riz
- ½ tomate
- ½ concombre
- ½ oignon frais
- Carotte rapée
- Laitue
- Huile d'olive
- Sel fin
- Jus de citron
Préparation
- Dans un petit pot, on met faire bouillir du riz blanc. Nous ajoutons du sel et de l'huile d'olive pour le rendre ni collant ni fade.
- Pendant ce temps, dans un bol, nous allons couper et verser tous les légumes en petits morceaux: tomate, oignon, concombre et laitue (ce sont mes légumes sélectionnés mais vous pouvez ajouter ceux que vous aimez le plus). J'ajoute également une petite carotte déjà râpée.
- Quand le riz a bouilli et est cuit (j'aime qu'il soit un peu dur, pas durci). Je le rince à l'eau très froide à la fois pour le refroidir et pour éliminer les traces d'eau féculente.
- Je l'ajoute au bol, avec tous les légumes et pansement. Dans mon cas, j'ajoute un peu l'huile d'olive, le sel fin et le jus d'un demi citron. Salade préparée et prête à manger! Miam!
notes
Vous pouvez également en ajouter noix, ou si vous aimez mélanger le sucré et le salé, vous pouvez également en essayer raisins secs.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 250