Il n'est pas nécessaire de compliquer pour créer un menu appétissant. Cette salade de pommes de terre et cerises il est parfait à cette période de l'année pour commencer n'importe quel repas. Servez-le avec un chuequito de pâté d'aubergines et un poisson cuit au four et vous aurez un menu idéal pour le week-end.
La salade de pommes de terre et tomates cerises n'a pas de mystère et c'est ce que je voulais cette fois. Vous pouvez l'avoir prêt en cinq minutes une fois les pommes de terre cuites. Vous pouvez le faire dans l'eau, de manière traditionnelle ou au micro-ondes, selon ce qui vous semble le plus confortable.
J'ai également ajouté des olives et des oignons rouges à la salade. Si cela vous semble très simple, vous pouvez également incorporer câpres, raisins secs ou quelques fruits secs pour le compléter. Et décorez-le de quelques feuilles de menthe fraîche ou de basilic. Vous-mêmes ! Tout est à tester.
La recette
- 2 pommes de terre cuites
- 24 cerises
- ½ petit oignon rouge
- 16 olives
- Huile d'olive vierge
- Vinaigre
- Sal
- Le poivre noir
- Origan séché
- Nous épluchons les pommes de terre cuites et nous les coupons en morceaux de la taille d'une bouchée.
- Nous plaçons les morceaux de pommes de terre avec les cerises coupées en deux dans un saladier.
- Puis ajouter l'oignon julienne et les olives bien égouttées.
- Nous assaisonnons et ajouter une pincée d'origan séché.
- Nous arrosons avec un peu d'huile olive et un autre vinaigre.
- Mélanger et servir la salade de pommes de terre et cerises