Notre cuisine change au fil des saisons. Et bénéficiant de températures agréables comme nous, recettes d'été comme cette salade de pommes de terre au saumon, aux pommes et au fromage fouetté se démarque comme une excellente alternative. Une alternative rafraîchissante pour toute la famille!
Salades de pommes de terre ils sont très simples à préparer. Si nous sommes un peu clairvoyants et que nous cuisinons les pommes de terre à l'avance, en plus, rien ne nous empêchera de faire des plans le matin et d'en profiter. Et quand nous rentrons à la maison, nous devons simplement nous occuper du hachage et du mélange. Cuisiner l'été est très simple, surtout avec des recettes aussi simples que celles de Princesse Amandine.
Avez-vous besoin d'une astuce pour préparer ce plat plus rapidement? Vous n'aurez qu'à suivre les traces de mon collègue Montse pour cuire la pomme de terre au micro-ondes. UNE astuce idéale pour les moins clairvoyants cela vous encouragera à tirer le meilleur parti de cet appareil. Et très propre, car vous n'aurez besoin que d'un bol pour cela.
Mai faire différentes variations dans cette salade pour l'adapter à la fois à vos goûts et à votre garde-manger. Vous pouvez remplacer le saumon fumé par du saumon frais, ajoutant ainsi une plus grande quantité de protéines au plat, ou aromatiser le fromage fouetté avec différentes épices telles que le thym ou la coriandre. Remplacez même le fromage fouetté par de la crème de cuisson légère, du yogourt grec ou du yogourt écrémé naturel si vous recherchez une option plus légère. Ce ne sera pas pour les possibilités!
La recette
- 2 grosses pommes de terre Princess Amandine
- 3 tranches de saumon fumé
- Manzana 1
- 1 verre de fromage fouetté
- Un soupçon de citron
- Un brin de romarin frais
- Sal
- Poivre
- Nous mettons beaucoup d'eau salée dans une casserole et faire cuire les pommes de terre pendant 20 minutes.
- Après 20 minutes, nous vérifions si elles sont cuites et retirons de l'eau pour refroidir. Une fois froid, le peler et couper en morceaux.
- Ensuite, nous combinons les pommes de terre dans un bol avec le saumon haché et les pommes tranchées. Gardez à l'esprit que la pomme pourrait s'oxyder si vous la préparez bien à l'avance, il est donc préférable de l'ajouter à la dernière minute.
- D'autre part, dans une tasse, nous mélangeons le fromage battu avec le citron, le romarin frais haché, une pincée de sel et une autre de poivre.
- Nous servons la salade de pommes de terre au saumon et aux pommes avec la vinaigrette au fromage fouetté.
Quand on pense à l'été, on pense à des recettes légères et fraîches aux saveurs d'agrumes. Des recettes comme cette salade de pommes de terre qui vous apporteront une quantité importante de glucides et de protéines de haute qualité biologique grâce à son ingrédient principal, avec un faible apport en graisses. Oserez-vous le préparer?
L'importance des bons ingrédients
Il est courant de penser qu'il est facile de réaliser ce type de recette qui a très peu de préparation. Et s'il est vrai qu'elles ne sont pas techniquement complexes, c'est dans ces recettes que la différence est la plus perceptible lors de l'utilisation d'un bon produit.
Ne sous-estimez pas la puissance des ingrédients de qualité, recherchez un bon saumon et surtout choisissez une bonne pomme de terre et vous ferez sûrement la différence.