J'adore l'avocat, peut-être parce qu'il m'offre une alternative aux fruits traditionnels. Je l'inclus généralement dans des salades comme celles-ci avec tomates cerises, fromage frais et vinaigrette aux fruits secs. Une proposition simple et rapide pour commencer n'importe quel repas, tu ne trouves pas?
Cette salade est très fraîche et légère; il est parfait pour les jours les plus chauds de l'été prochain. J'ai mis une note douce, incorporant le vinaigrette aux fruits secs une cuillère à soupe de miel, mais vous pouvez l'habiller avec une simple vinaigrette. Vous pouvez également jouer avec différentes noix: noix, pistaches, noisettes, noix de cajou ... ou pourquoi pas, raisins secs1
Salade au fromage frais et avocat
Cette salade au fromage frais et à l'avocat est rafraîchissante et légère; idéal pour les jours les plus chauds de l'été prochain.
Auteur: Maria
Type de recette: Salades
Portions: 3
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 2 poignées de feuilles de laitue
- 1 poignée de mâche
- ½ ciboulette
- Tomates cerises 12
- 1 aguacate
- 80 g. fromage frais
- 8 noix
- 12 pistaches
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Poivre noir fraichement moulu
- 1 cuillère à café de miel de bruyère
Préparation
- Nous créons dans une source un base verte, avec laitue et mâche.
- Nous ajoutons également à la salade le Tomates cerises, julienne d'oignon, avocat haché et fromage frais coupé en dés.
- Dans une poêle nous rôtissons les noix, en faisant attention à ce qu'ils ne brûlent pas.
- Alors que dans un bocal en verre ajoutez l'huile, le vinaigre, une pincée de poivre noir et le miel.
- Lorsque les noix sont grillées, le on ajoute à la vinaigrette. Nous fermons le pot et le secouons.
- Nous habillons la salade et servons.