Bagels à l'anis faits maison. Pâques arrive et il est typique de faire des bonbons de cette époqueChez moi, nous aimons beaucoup les beignets, donc je les prépare toujours. Il n'y a rien de mieux que des rouleaux d'anis faits maison. Dans de nombreuses maisons, ils sont préparés et chacun a sa propre recette. C'est généralement la recette qui est transmise par les grands-mères.
Ils sont très simples à faire, mais un peu divertissantsMais si nous avons de l'aide, elles sont faites tout de suite afin que nous puissions en préparer une bonne quantité.
Ils se conservent plusieurs jours si nous les conservons dans une boîte. S'ils vous durent !!!
Bagels à l'anis maison
Auteur: Montse
Type de recette: desserts
Portions: 8
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- Un verre d'huile d'olive ou de tournesol, rendez-le lisse
- Un verre de lait
- Un verre de sucre
- Un verre plein d'oeufs (3-4)
- ½ verre d'anis (si vous l'aimez avec beaucoup de saveur d'anis, mettez le verre entier)
- 3 sachets doubles d'agent levant
- Farine qui admet, 600gr. ou 700gr. plus ou moins
- Sucre pour enrobage et cannelle
- Huile de tournesol pour la friture
Préparation
- Pour les mesures, nous utiliserons un verre moyen qui en liquide prend 150 ml.
- Dans un bol, nous mettons les ingrédients liquides. Nous supprimons.
- Nous ajoutons la farine et la moitié nous mettons les sachets d'agent à lever.
- On remue et on mélange petit à petit.
- Nous ajouterons de la farine et pétrirons jusqu'à ce que la pâte commence à se détacher du bol.
- Nous la laisserons reposer pendant une demi-heure recouverte d'un chiffon.
- Passé ce délai, nous préparerons une casserole avec l'huile de tournesol et nous commencerons à faire des boules ou si vous voulez des bâtonnets et nous formerons les beignets.
- Avec nos doigts, nous faisons le trou. Pour que la pâte ne colle pas à vos mains, étalez-la avec de l'huile ou de la farine, au mieux.
- Lorsque l'huile est chaude mais ne fume pas, puisqu'elle brûlerait immédiatement, nous ajouterons les beignets.
- Nous les retournerons soigneusement pour qu'ils ne brûlent pas. Quand ils le seront, nous les sortirons sur une assiette que nous aurons préparée avec du papier absorbant pour absorber l'huile.
- Dans une autre assiette, nous aurons du sucre seul ou avec de la cannelle et battre les beignets. Nous les mettrons dans un plat de service.
- Et prêt à manger !!!