Dieu sauve l'Angleterre! Ce week-end, j'ai été à la maison et ma mère, qui sait que peu importe ce que je nie, je suis un peu trop britannique; fait de moi la personne la plus heureuse du monde avec une assiette typique de la gastronomie britannique: Rôti de porc (rôti du dimanche), ou ce qui est pareil, un rôti de porc avec ses pommes de terre au four, ses carottes au miel et son chou-fleur en sauce à la crème au gratin de fromage. Pendant que vous lisez (lumière). Je suis britannique et ma mère basque… alors maintenant vous comprendrez la force du plat (j'en rêve toujours).
Attention aux marins pressés: la recette du jour ... fait partie de celles pour cuisiner avec amour et beaucoup de temps libre. Vous pouvez donc vous inscrire pour le week-end.
- 1 kg de ruban adhésif pour la colonne vertébrale
- 4 grosses pommes de terre
- 8-9 carottes
- 1 chou-fleur
- 1 verre de lait évaporé (ou de crème)
- Miel
- Beurre
- Huile d'olive
- Fromage pour gratin
- Sel et poivre
- Nous préchauffons le four à température moyenne
- Nous marquons le morceau de porc sur une assiette des deux côtés. Nous nous retirons.
- Nous assaisonnons le porc en commençant par l'huile d'olive et le miel. Nous utilisons un pinceau pour vous faciliter la tâche.
- Mélangez le sel avec le poivre et saupoudrez-le des deux côtés du morceau de viande.
- Nous plaçons le porc sur une plaque à pâtisserie et le portons au four pendant environ 30 à 40 minutes. pour une cuisson de finition moyenne.
- Pendant ce temps, nous lavons le chou-fleur, les carottes et les pommes de terre.
- Nous pelons les pommes de terre et les coupons en 4 moitiés et faisons bouillir pendant 15 minutes.
- Nous faisons la même chose avec le chou-fleur et les carottes.
- Une fois les pommes de terre et les carottes bouillies, nous introduisons les carottes peintes avec de l'huile et du miel dans le plateau dans lequel nous avons le porc, et nous plaçons les pommes de terre dans ce même plateau mais seulement peintes avec du beurre. Nous le laissons cuire pendant le programme choisi pour la cuisson du porc.
- Dans un pot en argile, placez le chou-fleur, avec un verre de lait évaporé et du fromage à gratiner. Nous pouvons chauffer avec l'option gril au micro-ondes pendant 15 minutes.
- Une fois que tout est prêt ... nous assiette et saupoudrons de sauce à la viande.