Courgettes sautées

Les brouillé Ils sont généralement très fréquents dans ma cuisine, ils semblent de très bons compagnons et ils vont même très bien aussi Dîner légerIls sont préparés en peu de temps et nous pouvons pratiquement utiliser n'importe quel ingrédient que nous voulons, la seule chose essentielle sera l'œuf, le reste à votre goût!.

Cette fois, les œufs brouillés que je vous apporte sont des courgettes, simples, bon marché et très savoureuses. D'autres ingrédients auraient pu être ajoutés pour faire un plat encore plus complet, mais je vous le dirai à la fin de la recette avec d'autres suggestions.

Niveau de difficulté: facile

Ingrédients:

• 2 courgettes
• Oeufs 2
• Gousses d'ail 2-3
• Huile d'olive
• Sal
• Poivre

Préparation:

Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites dorer légèrement l'ail, coupé en deux, sans le peler. Lorsque vous êtes prêt, nous ajoutons les courgettes coupées en petits morceaux et les faisons sauter jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Ensuite, nous battons les œufs, le sel et le poivre et les ajoutons à la casserole en remuant continuellement jusqu'à ce qu'il soit réglé à notre goût. Et prêt!.

Au moment de servir ...

Nous pouvons le servir comme compagnon avec de la viande ou du poisson, bien qu'en entrée ou en dîner rapide, il s'adapte également très bien.

Suggestions de recettes:

Vous pouvez changer les courgettes pour n'importe quel autre légume comme le chou-fleur, les champignons, les pommes de terre, les fèves, les haricots verts ... Et vous pouvez même en faire une combinaison, par exemple, du chou-fleur brouillé avec des champignons.

Le meilleur…

Laissez libre cours à votre imagination! Les options sont infinies! (Et très faible en calories).

Plus d'informations - Œufs brouillés aux épinards