La Sauce napolitaine C'est un accompagnement stupendo à n'importe quel plat de pâtes. Qu'il s'agisse de spaghettis, de macaronis ou de pâtes farcies comme des raviolis ou des tortellini, peu importe ce que vous voulez cuisiner, cette sauce leur donnera une couleur et une saveur supplémentaires. Et sans complications, croyez-moi.
La sauce napolitaine est une variante du sauce tomate De base à laquelle vous pouvez ajouter des légumes et qui est généralement assaisonné d'herbes aromatiques telles que l'origan ou le basilic. Vous pouvez le trouver déjà emballé dans les grands magasins mais ... ce n'est pas la même chose.
Raviolis de thon à la sauce napolitaine
La sauce napolitaine est un excellent accompagnement à tout plat de pâtes. Aujourd'hui, nous l'utilisons pour accompagner des raviolis au thon.
Auteur: Maria vazquez
Cuisine: italien
Type de recette: Les sauces
Portions: 2
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 200 g. Ravioli
- 1 oignon moyen, haché
- 1 poivron rouge haché
- Gousses d'ail 2-3
- 500 g. purée de tomates naturelle (sans peau ni graines)
- 1 cuillère à café de sucre
- Basilic haché
- Huile d'olive
- Sal
- Poivre
Préparation
- Nous chauffons trois ou quatre cuillères à soupe d'huile dans un grande casserole.
- Nous ajoutons l'ail et nous la laissons dorer sans brûler. Nous le supprimons.
- Ensuite, nous ajoutons l'oignon et le poivron hachés et faire sauter pendant 15-20 minutes jusqu'à tendreté.
- Ajouter le basilic haché, tourner quelques tours puis ajouter le purée de tomate et une pincée de sucre pour corriger l'acidité.
- Saler et poivrer, bien mélanger et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Pendant ce temps, nous cuisinons les pâtes dans beaucoup d'eau salée, en suivant les instructions du fabricant.
- On goûte la sauce et rectifiez le sel et le sucre si nécessaire.
- Nous servons les pâtes avec la sauce piquante.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 480