Avec les jours que vous faites, qui ne veut pas d'un bon ragoût ou d'un bon ragoût? Ce sont des plats puissants qui nous aident à tonifier le corps et ça, comme ça ragoût de haricots et chou que nous proposons aujourd'hui, ils sont très sains. Cela peut bien servir de plat unique.
Vous pouvez le préparer en 35 minutes. Si, comme nous, vous utilisez des haricots cuits en conserve, vous n'aurez pas besoin de beaucoup plus pour savourer ce plat sur la table. Un plat auquel nous avons ajouté du chou, pire auquel nous aurions pu ajouter d'autres légumes. Il s'agit de profiter de ce que vous avez chez vous.
Ragoût de haricots blancs et chou
Ce ragoût de haricots blancs et de chou ne pourrait pas être plus réconfortant ces jours d'hiver. Simple, rapide et sain, que demander de plus?
Auteur: Maria
Type de recette: Entrée
Portions: 6
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 gros oignon blanc, coupé en julienne
- 3 gousses d'ail émincées
- 500 g. tomates pelées entières
- 4 tasses de bouillon de légumes
- Quelques brins de thym frais
- Quelques brins de romarin frais
- Sel au goût
- 400 g. haricots blancs cuits, égouttés et rincés
- 1 bouquet de chou haché
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
Préparation
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-doux. Ajouter l'oignon et faire sauter pendant 5 minutes jusqu'à translucide.
- Ajoutez ensuite l'ail et faites revenir 1 minute de plus avant incorporer les tomates hachées et ses jus. Je les écrase avec mes mains et les ajoute au pot au fur et à mesure que je les retire de la boîte pour ne pas gaspiller le jus.
- Nous ajoutons également le bouillon, les herbes aromatiques et le sel. Nous élevons le feu et portons à ébullition. Ensuite, nous l'abaissons, couvrons la casserole et faisons cuire à feu doux pendant 15 minutes.
- Ensuite, nous enlevons le bouquet d'herbes et on ajoute les haricots et le chou frisé. Cuire encore 10 minutes jusqu'à ce que le chou soit tendre.
- Nous éteignons le feu Rectifier le sel, nous ajoutons une touche de poivre noir et servons dans des casseroles.