Quiche aux épinards et mozzarella, un gâteau salé très riche et facile à préparer. Ce gâteau peut être préparé avec n'importe quelle base de pâte, telle que la pâte feuilletée, la pâte légère ou comme j'ai mis la pâte brisée.
Une quiche aux épinards et mozzarella, très juteuse et onctueuseSi vous l'aimez avec plus de saveur, vous pouvez ajouter un fromage avec plus de saveur. C'est une recette très simple et rapide à réaliser, elle est idéale à préparer lors de dîners en famille ou entre amis. Nous pouvons changer les épinards pour d'autres légumes, ou mettre un autre fromage. Cela semble très bien !!!
Quiche aux épinards et mozzarella
Auteur: Montse
Type de recette: seconde
Portions: 6
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 feuille de pâte brisée
- 1 sac d'épinards, ou surgelé 250 gr. ou 400 gr.
- Oeufs 3
- 200 ml. crème liquide
- Fromage râpé environ 50 gr.
- 250 gr. fromage mozarella frais
- Sel et poivre
Préparation
- Nous allumerons le four à 180 ° C.
- Nous prenons un moule et mettons la pâte cassée, coupons ce qui reste des bords et la laissons au réfrigérateur.
- Dans un bol, nous mettons les œufs et la crème un peu de sel et de poivre, nous battons bien le tout.
- Une fois battu, on met un peu de fromage râpé, on le mélange.
- Nous mettons les épinards, s'ils sont frais, nous les faisons sauter quelques minutes dans une casserole et s'ils sont congelés, il suffit de les décongeler et de bien les égoutter, nous les mettons dans le mélange précédent.
- Nous mélangeons le tout, sortons la pâte du réfrigérateur et recouvrons toute la pâte avec cette crème.
- Nous coupons la mozzarella en tranches. Nous les mettons sur toute la base du gâteau.
- Nous mettons la quiche au four et la laissons jusqu'à ce qu'elle soit prête, bien dorée, environ 30 à 40 minutes.
- Une fois prêt, nous le sortons.
- Et prêt à manger !!!