Poulet aux amandes, repas de 10

Bonjour à toutes! Aujourd'hui je vous apporte une délicieuse recette qu'un ami m'a donnée il y a quelques jours. Et comme toujours, je le partage avec vous pour que vous puissiez déguster de délicieuses spécialités comme celle-ci. C'est un recette de poulet aux amandes sur une base de pommes de terre au four, sans aucun doute un plat délicieux et succulent.

La amande C'est un fruit précieux, car il fournit de nombreux minéraux essentiels tels que le zinc, le fer, le calcium, le magnésium, le phosphore et le potassium. Généralement, cet aliment est utilisé comme ingrédient dans la préparation de desserts traditionnels, tels que le nougat, le massepain et les gâteaux, ainsi que dans la crème glacée, les bonbons, horchata et apéritif.

J'espère que vous essayez de faire cette recette pour poulet aux amandes, Vous ne le regretterez pas.

Ingrédients

• 1 poulet entier, haché.
• L'huile d'olive.
• 1 gros oignon.
• 2 cuillères à soupe d'amandes crues coupées en dés.
• 1-2 brique de crème.
• Sel
• Poivre.
• Thym.
• 2 cuillères à café de sauce soja (facultatif).
• 2-3 grosses pommes de terre.

Préparation

Pour réaliser cette recette de poulet aux amandes, la première chose à faire est l'accompagnement, c'est-à-dire pommes de terre, puisque c'est ce qui prend le plus de temps. Pour ce faire, nous allons couper les pommes de terre en tranches de 1 à 2 cm d'épaisseur. Nous le placerons dans un plat ou une plaque allant au four, et nous ajouterons du sel, du thym et un filet d'huile d'olive. Ensuite, nous les mettrons au four à 200 ° C pendant environ 45 minutes.

Ensuite, nous allons bien nettoyer le poulet (enlever les plumes, l'excès de peau, etc.). Une fois nettoyé, nous le couperons en morceaux, nous le salerons et le poivrons puis nous le passerons dans un peu de farine, en le secouant toujours avec nos mains pour enlever l'excès de farine. Ensuite, nous mettrons une poêle sur le feu et nous y mettrons les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils brunissent (ce processus s'appelle sceller la viande).

En même temps que nous scellons la viande, dans une autre casserole, nous pochons l'oignon que nous avons préalablement haché. Quand il est poché, on ajoute le amandes moulues petit à petit. Il faut faire attention à l'amande, car elle brûle très rapidement. Lorsque l'amande est légèrement dorée, ajoutez la crème et faites cuire 8 à 10 min jusqu'à ce qu'elle réduise un peu.

Ensuite, nous assaisonnerons la sauce et ajouterons sauce de soja goûter. Cette étape est facultative, car de nombreuses personnes n'aiment pas la sauce soja. Une fois la crème réduite, nous ajouterons le poulet déjà scellé à la poêle et cuire encore 1 à 15 min et… c'est tout!

Je remercie mes amis Dani et Noelia qui me passeront cette délicieuse recette pour poulet aux amandes, J'ai adoré, j'espère que vous aussi.

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