Poulet rôti aux prunes et pommes de terre
El poulet rôti C'est l'un de mes plats préférés. J'adore le contraste des textures entre sa peau croquante et son intérieur tendre. À la maison, le plus courant est de l'accompagner d'un important lit de légumes et pourquoi pas, de fruits qui intègrent un sweet spot à la recette.
Dans ce cas, j'ai fait cuire le poulet aux prunes; Je peux vous assurer que la douceur des carottes et des prunes rôties dans la sauce est irrésistible. Les légumes et les fruits en font un plat très complet, cependant, cette fois j'ai été "obligé" d'incorporer un ingrédient de plus pour les plus petits, les pommes de terre. Si vous voulez essayer d'autres recettes de poulet aux fruits, je vous suggère poulet à l'orange Délicieux et rapide!
Ingrédients
- 1 poulet fermier propre
- 1 gros oignon
- 4-6 carottes
- 2 gousses d'ail
- 8 prunes
- 1 Limón
- Patatas 2
- Huile
- 1 verre de vin blanc
- 2 brins de romarin
- 1 branche de laurier
Élaboration
On épluche l'oignon et couper en fine julienne. Ensuite, nous pelons les carottes et les coupons en tranches.
Nous plaçons sur le plateau de four l'oignon, la carotte, les gousses d'ail, deux brins de romarin et un de laurier.
Assaisonner le pouletNous le plaçons sur le dessus du lit de légumes et le saupoudrons du jus d'un demi-citron. Ensuite, nous remplissons le poulet avec le citron.
Nous arrosons avec un filet d'huile d'olive et mettons dans le four préchauffé à 180 ° pendant environ 1 heure. Quand la moitié du temps s'est écoulée, nous retournerons le poulet, pour qu'il devienne bon de tous les côtés, et nous ajouterons les prunes et le verre de vin blanc.
Lorsque le poulet est cuit, nous augmenterons la température du four pour faire griller la peau.
Nous servons accompagnés de les frites en dés.
Plus d'informations - Poulet à l'orange, une autre façon de cuire le poulet pendant 15 minutes
Plus d'informations sur la recette
Temps de préparation
Temps de cuisson
Le temps total
Kilocalories par portion 410
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et où sont les prunes? Merci
Isabel ils mettent quand vous tournez le poulet, comme cela vient dans l'explication 😉
Il faut donc mettre du cognac ou du vin blanc?
Dans ce cas, j'ai utilisé du vin blanc. L'erreur est dans le texte 😉
Et s'il n'y avait pas de vin blanc à la maison, une autre option ?
Vous pouvez utiliser du cidre ou simplement vous passer de cet ingrédient.