Poivrons sautés

Puisque cette crise semble qu'elle refuse toujours de nous laisser respirer et aussi maintenant qu'il est temps de gravir la fameuse pente de janvier avec difficulté, que pensez-vous si nous faisons un recette très simple et économique?. Il s'agit d'un poivrons sautés avec une touche légèrement différente, c'était un dîner impromptu mais depuis que nous l'avons essayé, il est resté dans notre menu habituel car il le mérite!

Degré de difficulté: Très facile

Temps de préparation: Minutes 10

Ingrédients pour 1-2 personnes:

• 1-2 poivrons verts

• Médias oignon

• 1 tomate

• Sal

• Poivre

• Sauce piquante (Tabasco, par exemple)

• Huile d'olive

• 1 dent de il

Préparation:

Dans une poêle (ou sur le gril si vous préférez) nous faisons chauffer un peu d'huile d'olive, dorer la gousse d'ail coupée en tranches et faire revenir l'oignon et le poivron, les deux légumes coupés en julienne.

Lorsque vous êtes prêt, ajoutez un peu de sauce piquante (si désiré), salez, poivrez et réservez.

Et dans la même poêle, nous faisons cuire la tomate coupée en tranches, il suffit de tourner et de tourner.

Enfin, nous ajoutons la tomate dans l'assiette et le tour est joué!

Au moment de servir ...

Ici, je peux penser à deux options: la première, au cas où elle serait plat unique (comme c'était mon cas) est de placer d'abord le sauté, puis la tranche de tomate sur le dessus avec un brin de persil, comme on le voit sur l'image. Le second, au cas où il serait servi de compagnon o garnirIl pourrait être bon de mettre d'abord deux tranches de tomates et les sautées sur le dessus. C'est exactement ce à quoi je peux penser, mais vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et vous trouverez sûrement de nouvelles idées.

Suggestions de recettes:

• Pour le rendre encore plus spécial, au lieu d'utiliser uniquement du poivre vert, vous pouvez également ajouter du rouge et du jaune, délicieux, originaux et colorés.

• Je pense que certains champignons ils se combineraient à merveille.

• Vous pouvez vous passer de la tomate si vous ne l'aimez pas.

• La sauce que j'ai ajoutée est Harissa, une sauce piquante marocaine typique (je vous en parlerai un jour), mais vous pouvez utiliser du tabasco ou tout autre que vous aimez. Ajouter une petite quantité donnera de l'intensité à la saveur sans qu'elle devienne épicée, ou vous pouvez en ajouter plus pour la rendre épicée, selon la façon dont vous l'aimez.

Le meilleur…

Sa préparation est rapide, mais pour ici ! Je vous dis un truc pour le rendre encore plus rapide. Idéal pour les moments d'urgence.

Plus d'informations sur la recette