Rouleaux de poitrine de poulet et légumes

Les poitrines de poulet Les grillades ou cuites au four font partie de mon menu hebdomadaire et je suis sûr qu'elles font également partie du vôtre. Êtes-vous fatigué de toujours les cuisiner de la même manière? Dans cette recette, vous avez une proposition fantastique pour varier leur présentation et les rendre plus attrayants.

C'est une recette simple qui ne nécessite aucune compétence particulière. Il consiste à remplir certains seins avec un combinaison de légumes poché. Quels légumes? Dans ce cas, j'ai utilisé ceux que j'avais sous la main, l'oignon, le poivron vert et le poivron rouge, mais vous pouvez essayer différentes combinaisons. Le résultat est agréable à l'œil et délicieux.

Ingrédients

• 2 filets de poitrine de poulet
• 1 / 2 Oignon
• 1 petit poivron vert
• La même quantité de poivron rouge
• Avéité
• Sal
• Poivre
• Chapelure
• 2 baguettes

Élaboration

Nous hachons finement oignons et poivrons coupés en dés.

Faites chauffer un jet d'huile dans une poêle et on fait pocher les légumes pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pendant le processus, nous salons et poivrons.

Placer les filets de poitrine de poulet sur une assiette ou une planche et assaisonner de sel et de poivre des deux côtés. Ensuite, nous plaçons une cuillère à café de légumes, égouttés, sur la poitrine et nous roulons le filet à propos d'eux. Nous fermons avec un cure-dent pour qu'ils ne s'ouvrent pas lors de la friture.

Nous passons soigneusement les poitrines dans la chapelure et on fait frire dans l'huile très chaud. Nous aurons besoin d'une bonne quantité d'huile pour que les seins deviennent bons pour nous de tous côtés.

Nous sortons de la casserole et nous présentons les rouleaux dans l'assiette avec le reste des légumes.

notes

Si vous n'avez pas grand-chose demain à couper des steaks, vous pouvez demander à votre boucher de les préparer pour qu'ils sortent beaux et fins steaks.

Plus d'informations sur la recette

Temps de préparation Minutes 15

Temps de cuisson Minutes 20

Le temps total Minutes 35

Kilocalories par portion 280