Poires en conserve au sirop

La proposition d'aujourd'hui est de préparer une mise en conserve saine de poires au sirop, étant un aliment idéal à utiliser dans des petits pains sucrés, décorer des tartes ou des gâteaux et également pouvoir la conserver jusqu'à six mois, dans des bocaux hermétiques.

Ingrédients:

1 kilo de poires
1 litre d'eau
250 grammes de sucre
jus de 1 citron

Préparation:

Épluchez d'abord toutes les poires, retirez le centre et coupez-les en morceaux. Ensuite, dans une casserole, préparez le sirop, avec le sucre et l'eau et faites cuire à feu doux pendant 30 minutes. Mélangez à cette préparation, les morceaux de poires et le jus de citron.

Ensuite, faites bouillir cette préparation pendant environ 8 minutes. Retirer et emballer dans des bocaux en verre avec un couvercle hermétique, couvrir avec le sirop et stériliser au bain-marie pendant 25 minutes. Laissez-les refroidir et conservez-les jusqu'au moment de leur utilisation.


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