La pastèque est originaire d'Afrique, elle fournit une grande quantité de vitamines A, C et E, B, B6, B3, qui aident à réduire le cholestérol, l'hypertension artérielle, à mieux profiter des glucides, des graisses et des protéines, à réguler le système nerveux.
C'est l'un des plus gros fruits pouvant peser 10 kilos malgré le fait que la plante ressemble beaucoup à celle de la courge ou de la citrouille, et a des tiges très faibles, son fruit a une écorce verte et dure, à l'intérieur il a une couleur rougeâtre et juteuse fibre puisque 90% de celle-ci est de l'eau au goût sucré, elle contient de nombreuses graines ou graines et elle est faible en calories puisqu'elle contient 20 calories pour 100 grammes.
Dans certains pays, ils l'utilisent pour fabriquer de l'huile à usage industriel. Il doit être porté à votre table lorsqu'il est ferme, opaque, lourd et lorsque vous le frappez avec vos doigts, il doit émettre un son creux qui est son bon point.
En cuisine, il est utilisé dans les smoothies et les salades de fruits, il se marie très bien avec le chocolat, les tartelettes, la confiture, les purées et les bonbons et le sirop de pastèque exquis.
Gardez-le à l'esprit comme un allié dans votre cuisine et dans votre vie quotidienne pour rester en bonne santé.