Palmeritas de pâte feuilletée

Les chips de pâte feuilletée sont idéales pour une collation. Comme ils sont si simples à préparer, vous pouvez les préparer à tout moment car il est très probable que vous ayez les ingrédients dans le réfrigérateur même si vous ne l'avez pas prévu.

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée rectangulaire
• sucre
• beurre
• miel

Temps de préparation: 15 minutes

Élaboration

Nous préchauffons le four à 200 °. On étale la pâte feuilletée sans enlever le papier dans lequel elle a été roulée, on passe le rouleau pour la rendre très fine. Ensuite, nous l'étendons avec une fine couche de beurre et saupoudrons beaucoup de sucre.

Nous faisons une marque au milieu de la pâte et commençons à la rouler de chaque côté jusqu'à ce que les deux rouleaux se rencontrent au centre.

Nous coupons la pâte aux extrémités pour qu'elle soit uniforme.

Ensuite, nous transférons la pâte roulée sur une planche et la coupons en portions de 1 cm avec un couteau bien aiguisé.

Enfin, nous disposons les palmeritas dans une rôtissoire recouverte de papier sulfurisé, il faut faire attention à laisser de l'espace entre l'une et l'autre, car lorsqu'elles sont cuites, elles grossissent. Nous les peignons à l'aide d'un pinceau, avec du miel chaud, s'il est trop épais, réduisez-le avec quelques gouttes d'eau. Nous les apportons au four, et quand ils sont dorés d'un côté, nous les retournons et les peignons à nouveau avec du miel.

Nous continuons à les cuire encore quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Lorsque vous les sortez, ils seront encore un peu mous, mais en refroidissant, ils deviennent croustillants. Pendant que vous pouvez aller préparer le café!