Un bon coca pour San Juan, pâte feuilletée et coca au chocolat. La nuit de San Juan approche, dans de nombreux endroits elle est célébrée avec des pétards et des bonbons.
Si vous voulez préparer la coca vous-même, celle que je vous propose est très simple, en 40 minutes vous l'aurez prête. Je l'ai préparé avec chocolat et pignons de pin, mais vous pouvez varier la garniture car la pâte feuilletée est bonne pour faire de nombreux bonbons.
Bien que cette coca ne puisse pas seulement être préparée à San Juan, elle est idéale pendant l'année pour accompagner le café. Encouragez-vous à le préparer et vous réussirez sûrement !!!
Pâte feuilletée et gâteau au chocolat
Auteur: Montse
Type de recette: dessert
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées rectangulaires
- 80 ml. de crème liquide pour la cuisson
- Une tablette de chocolat pour les desserts
- Pignons
- Sucre
- Lait ou 1 œuf pour peindre la pâte
Préparation
- La première chose à faire est de faire monter et descendre le four à 180 ° C.
- Nous allons étirer la pâte, nous la laisserons sur le même papier qu'elle apporte et nous la mettrons sur la plaque à pâtisserie.
- Dans un bol, nous mettrons la crème avec le chocolat haché, nous le mettrons quelques minutes au micro-ondes pour fondre, nous l'enlèverons et le mélangerons, si tout le chocolat n'a pas été jeté, nous le mettrons au micro-ondes pendant une autre minute.
- Une fois le chocolat bien mélangé, nous le mettrons sur la pâte, sans atteindre les bords, nous laisserons environ quelques centimètres.
- Nous mettrons l'autre couche de pâte feuilletée dessus et nous la piquerons avec une fourchette, pour qu'elle ne gonfle pas trop. Nous scellerons les bords.
- Nous allons peindre avec l'œuf battu ou du lait et le recouvrir de suffisamment de sucre et de pignons de pin.
- Nous mettrons la coca au four préchauffée à 180 °, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, la laisser refroidir et elle sera prête.
- Prêt à manger!!!!