Aujourd'hui je propose un omelette de poisson et poivrons verts, une omelette attelée. Les tortillas sont rapides à préparer et sont idéales pour préparer un dîner.
Les tortillas sont très polyvalentes, elles peuvent être préparées avec un nombre infini d'ingrédients et les rendre très variés, ils sont toujours très bons.
Celles que je propose aujourd'hui sont à l'usage, des poivrons frits qui restent et des morceaux de poisson et comme on ne peut rien jeter, la solution puisque ces deux ingrédients sont très bons est de joindre les deux choses et quelques œufs et nous déjà avoir une délicieuse omelette !!! Idéal pour les plus petits qui ont du mal à manger du poisson, ils l'apprécieront certainement en omelette. Essayez-le !!!
Omelette aux poivrons et poisson
Auteur: Mont Morote
Type de recette: segundo
Portions: 2
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 3-4 oeufs
- 2 morceaux de poisson (merlu-merlan-sole….
- 3-4 poivrons verts
- De l'huile et du sel
Préparation
- Si vous avez des restes, il vous suffit de tout hacher et de mélanger avec les œufs. Si vous n'avez pas de restes et que vous voulez une omelette au poisson et au poivre, voici la recette.
- La première chose à faire est de faire frire les morceaux de poisson.
- Par contre nous lavons et coupons les poivrons en lanières, nous mettrons une casserole avec un bon jet d'huile et nous les ferons frire avec un peu de sel, nous les laisserons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés
- Dans un bol, nous mettons les œufs, avec une pincée de sel, les battons, hachons le poisson pas très petit et retirons les os, jetons-le dans le bol, égouttez les poivrons de l'huile et ajoutez-le au bol, mélangez.
- Nous mettons une casserole avec un peu d'huile et quand elle est chaude, nous versons le mélange hors du bol, nous le laisserons cailler à feu moyen, nous le retournerons et nous le laisserons finir au point que nous aimons.
- Nous sortons et servons chaud.
- Prêt à manger!!!