Ingrédients:
100 g de bacon fumé
1 oignon coupé à la plume
2 tasses de choux de Bruxelles bouillis
Sel et poivre
300 g de nouilles en boucles
1 boîte de tomates
3 cuillères à soupe d'ail et de persil émincés
Préparation:
Coupez le bacon en cubes et faites-le revenir avec l'oignon dans une casserole jusqu'à ce qu'il libère du gras. Ajouter les choux, les tomates hachées avec tout leur jus, l'ail et le persil. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Cuire 5 minutes à feu doux. Faire bouillir les nouilles dans de l'eau salée, égoutter, mélanger avec le chou et servir avec du fromage au goût.