Muffins au chocolat et aux noix, spéciaux pour ce vendredi et le début des vacances

Comme vous le savez, c'est le dernier jour d'école, donc, pour moi, mes vacances ont déjà commencé !! Et en plus, c'est vendredi! Par conséquent, aujourd'hui je vous ai apporté ces mini-muffins au chocolat et aux noix pour fêter un peu que Pâques approche et que nous pouvons nous reposer un peu, même si je ne vous laisserai pas traîner, je continuerai à publier des recettes.

Les muffin C'est un aliment très pratique lorsque nous avons envie de quelque chose de sucré et, encore plus, s'il contient du chocolat et des noix. C'est une très bonne option pour collation pour enfants ou pour des visites inattendues pour le café de l'après-midi.

Ingrédients

• 110 g de farine commune.
• 120 g de sucre.
• 1 cuillère à soupe de levure royale.
• 7 cuillères à soupe d'huile de tournesol.
• 2 oeufs
• 20 g de noix hachées.
• 1 cuillère à soupe de chocolat en poudre.
• 50 ml de lait.
• Confiture de fraises et sucre glace pour décorer.

Préparation

Pour réaliser cette recette de muffins au chocolat et aux noix, l'essentiel est de faire pâte à muffins. Pour ce faire, nous allons d'abord tamiser à la fois la farine, la levure et le cacao et réserver le tout ensemble pour plus tard.

Puis nous séparerons les blancs des jaunes d'oeufs. Nous placerons les blancs dans un bol et les battrons à la main ou avec les barres électriques à la pointe de la neige et nous les laisserons également réservés.

D'autre part, nous mettrons le deux jaunes d'oeufs dans un autre bol et nous les monterons également à la main ou avec les tiges électriques jusqu'à ce qu'elles doublent de taille. Lorsque cela se produit, nous allons ajouter le sucre, puis l'huile et, enfin, le lait et battre un peu plus.

Ensuite, si possible avec une langue (spatule en caoutchouc) nous mélangerons le mélange des jaunes avec les blancs monté. Nous remuerons avec des mouvements enveloppants pour que le mélange ne tombe pas trop. Et puis nous ajouterons à cela la farine, la levure et le cacao que nous avions tamisés auparavant.

Enfin, une fois que vous aurez ajouté la masse de ces muffins au chocolat et aux noix, nous les distribuerons dans les moules à muffins typiques que vous trouverez dans n'importe quel bazar. Vous devez le remplir plus ou moins de moitié sinon vous courrez le risque de tout renverser. Nous mettrons un peu de noix hachées sur le dessus et nous l'apporterons au four un peu 20-25 min à 180 ° C Nous les décorerons avec du sucre glace et un petit bâton de confiture de fraises.

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