Ingrédients:
1 boîte de lait à la crème
1/2 tasse de raisins secs
1/2 tasse de rhum
1 cuillère à café de sel
4 cuillères à soupe de fécule de maïs
1/2 tasse de pruneaux
1 boîte de lait concentré
1 jaune d'oeuf
1 génoise.
1 bâton de cannelle
2 tasses de sucre, plus 1 tasse pour la crème
De vanille 1
Préparation:
Coupez le gâteau en petits carrés et mettez-les dans un plat profond. Faites bouillir une tasse d'eau, à laquelle vous devez préalablement ajouter 1 lb. de sucre, de prunes, de raisins secs et de cannelle.
Faire bouillir jusqu'à ce que les raisins secs soient gonflés. Baissez-le et laissez-le refroidir. Ajouter la liqueur et baigner le gâteau
Faites chauffer les laits avec une demi-tasse d'eau. Ajoutez 1 tasse de sucre et 1 cuillère à café de sel. Lorsqu'il se réchauffe, ajoutez petit à petit la fécule de maïs dissoute dans une demi-tasse d'eau, en remuant constamment (cela doit être fait dans un bain-marie). Cuire 10 minutes, ajouter la vanille et verser la crème sur les carrés de génoise.
Décorer avec du blanc d'oeuf jusqu'à la pointe de la meringue, en mettant 2 cuillères à soupe de sucre par blanc. Décorez avec des pépites.
Que puis-je faire avec des restes de poireaux, blancs et verts que je n'aime pas jeter et c'est en bon état,
merci