Tant que je n'ai aucun engagement ce jour, j'essaye manger sainement et léger au déjeuner le 31 décembre. Parce que? Parce qu'un jour nous attend qu'il reste généralement de la nourriture, car depuis que nous rencontrons des amis ou de la famille, nous commençons à manger et il est tard le matin du Nouvel An et nous continuons à manger, à boire et à célébrer.
Pour cette simple raison j'essaye, non seulement le 31 mais les jours qui restent au milieu du réveillon de Noël et du réveillon du Nouvel An, de manger légèrement et surtout à base de salades. Bien sûr, tant que je n'ai aucun engagement envers quelqu'un qui doit sauter ce «régime» auto-imposé. Si vous voulez suivre ma routine et faire une salade légère mais assez complète tous les jours pour le déjeuner ou le dîner, voici ma proposition pour aujourd'hui: Mélange à salade.
- ¼ de laitue iceberg
- 1 boîte de thon
- Le maïs
- Carotte rapée
- Œuf à la coque 1
- ¼ d'oignon frais
- ½ concombre
- La première chose à faire sera de laver notre légumes. Ensuite, nous coupons la laitue, en mettant de côté les feuilles plus vertes, l'oignon frais, dont nous retirerons la première couche, et le demi-concombre. Ce dernier pic très petit. Nous ajoutons tout cela au bol ou à l'assiette.
- Ensuite j'ajoute la boîte de thon avec sa propre huile d'olive (si elle est dans de l'huile végétale je la retire généralement), la carotte râpée (si elle vient dans un pot déjà râpé, je la rince car elle a trop de vinaigre) et le maïs. Nous ajoutons également le œuf que nous avons préalablement cuisiné
- La dernière chose sera de s'habiller comme on veut: dans mon cas j'ajoute huile d'olive, sel fin et vinaigre balsamique.