Haricots verts aux oignons et jambon

Haricots verts à l'oignon et au jambon, un plat simple, plein de saveurs. Un plat sain et différent du plat classique de haricots aux pommes de terre.

Ce plat de haricots que je vous apporte est accompagné d'un oignon très poché, presque caramélisé, bien que je n'ajoute pas de sucre, mais je le laisse cuire suffisamment pour qu'il soit bien doré, à mi-cuisson pour ne pas mettre autant d'huile dessus, j'ajoute des cuillères à soupe d'eau, ça a l'air bien comme ça et je n'ajoute pas tellement d'huile.

Haricots verts aux oignons et jambon
Auteur:
Type de recette: Légumes
Portions: 4
Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 
Ingrédients
  • 500 gr. haricots verts
  • 2-3 oignons
  • cubes de jambon
  • Huile
  • Sal
Préparation
  1. Pour préparer les haricots verts avec l'oignon et le jambon, nous allons d'abord nettoyer les haricots et couper les pointes, nous allons retirer les brins des côtés. Nous mettrons une casserole avec de l'eau et nous les cuisinerons avec un peu de sel.
  2. D'autre part, nous pelons et coupons les oignons. Nous mettrons une poêle avec un bon jet d'huile, nous ajouterons l'oignon, nous le laisserons à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit poché à notre goût, si plus d'huile est nécessaire il sera ajouté ou un peu d'eau pour finir caraméliser. À la fin, vous pouvez également ajouter un peu de sucre.
  3. Quand on voit que l'oignon est comme on l'aime, on ajoute le jambon en cubes à côté de l'oignon, on remue.
  4. Une fois que les haricots sont là, nous les égouttons bien et les ajoutons dans la poêle avec l'oignon et le jambon.
  5. Nous le laissons cuire 5 minutes tous ensemble, nous essayons au cas où il aurait besoin d'un peu de sel, bien qu'avec le jambon, il ne nécessite pas beaucoup de sel.
  6. Et ce plat de haricots verts à l'oignon et au jambon sera prêt.

 


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