Haricots marinés

Cette Recette de haricots à Eschabeche Il vous apporte des vitamines A, C et du fer, les légumineuses sont une source de fibres, les haricots marinés peuvent être très utiles au moment d'une bouchée, donner une touche sophistiquée à vos salades accompagnent les viandes et les gâteaux ou les pâtes.

Tenez-en compte dans votre prochaine recette.

ingrédient

• ½ kilo de haricots blancs de préférence beurrés
• 1 puits de café avec de l'huile de canola ou d'olive
• 6 cuillères à café de persil
• 3 cuillères à café d'ail
• ½ cuillère à café de piment
• 3 cuillères à café d'origan
• ½ cuillère à café de paprika doux
• Sortez à votre goût

processus

Faites tremper les haricots toute la nuit, le matin égouttez-les et mettez-les dans une casserole avec beaucoup d'eau bouillante et de sel, une fois qu'ils sont tendres, retirez l'eau et laissez-les chauffer, mettez-les au réfrigérateur pendant 1 heure à 1 heure ½ à cool.

Préparez la marinade, mettez l'huile d'olive dans un récipient, une pincée de sel, le persil, l'ail haché très petit sans sa peau, l'origan, le paprika doux, le piment, mélangez le tout et réservez dans un bocal couvert pour 1 heure au réfrigérateur.

Mélangez les haricots avec la marinade et mettez la préparation dans des bocaux et laissez-les au réfrigérateur encore une heure.