À la maison, nous aimons beaucoup les pâtes, même si nous ne les préparons généralement pas plus de deux fois par semaine. Nous avons récemment opté pour des pâtes de blé entier à l'épeautre ou au sarrasin et ce n'est que cette semaine que nous avons essayé des alternatives préparé avec de la farine de légumineuse comme ces hélices de lentilles rouges.
Bien que nous consommions beaucoup de légumineuses à la maison, nous avons trouvé ces hélices de lentilles rouges intéressantes en raison de la rapidité avec laquelle elles sont préparées. Je pensais que cela nous coûterait plus cher d'arriver au goût car évidemment elles n'ont pas le goût des pâtes traditionnelles, mais accompagnées de tomate, thon et œuf à la coque personne n'a mis de mais dans l'assiette. Les avez-vous essayés? Vous les aimez?
- 5 poignées d'hélices de lentilles rouges
- 70 g. thon à l'huile d'olive (poids égoutté)
- 1 grosse pomme de terre cuite
- Œuf à la coque 1
- 4 cuillères à soupe de sauce tomate.
- Poivre fraîchement moulu
- Sel (je n'ai pas mis)
- Faisons cuire les hélices de lentilles rouges en suivant les instructions du fabricant. Elles sont cuites comme des pâtes traditionnelles dans beaucoup d'eau et il leur faut généralement 5 minutes pour être prêtes.
- Pendant ce temps, nous coupons la pomme de terre et l'oeuf dur en cubes. Nous assaisonnons
- Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et mélangez-les avec la tomate, le thon, la pomme de terre hachée et l'œuf.
- Nous servons immédiatement.