Nous allons préparer un Gâteau éponge maison, un classique de notre cuisine, il n'y a rien de mieux pour le petit déjeuner ou une collation. Ce gâteau est une recette que j'ai vue à la télévision, il a été préparé par une petite religieuse, alors j'ai noté les ingrédients et je l'ai préparé, c'était un succès, il est très bon, tendre et juteux. À la maison, nous l'appelons le gâteau des religieuses.
C'est un gâteau très simple, avec des ingrédients que nous avons chez nous. C'est très bon tel quel mais il peut être recouvert d'une bonne couche de chocolat fondu, crème, confiture ...
Vous pouvez également le couper en deux et le remplir de ce que vous aimez le plus. Il ne reste plus qu'à le conserver dans une boîte pour qu'il puisse tenir plusieurs jours.
- Oeufs 4
- 2 verres de sucre
- 1 verre de lait
- 1 verre d'huile de tournesol
- 3 verres de farine à pâtisserie
- Zeste de citron
- 1 sachet de levure
- Sucre glace
- La première chose à faire est de mettre le four à 180 ° C pour qu'il se réchauffe.
- Nous préparons le gâteau. Nous étendons un moule avec un peu de beurre et de farine. Dans un bol, nous mettons les œufs avec le sucre, battez-les bien jusqu'à ce qu'ils deviennent blancs.
- Nous continuerons avec les autres ingrédients dans lesquels nous utiliserons un grand verre d'eau comme mesure pour tous les ingrédients, d'abord nous ajouterons le lait et battre, l'huile, le zeste de citron et nous terminerons en ajoutant la farine tamisée ensemble avec la levure.
- Nous mettrons toute la pâte dans le moule et nous l'introduirons dans le four qui est déjà chaud, nous la baissons à 160 ° C, nous la laisserons environ 45 minutes selon le four.
- Une fois sortie du four, nous la laissons refroidir et la saupoudrons de sucre glace