J'aime le gâteaux salés. Ils peuvent être préparés à l'avance et servis chauds et froids en entrée ou en plat principal. Ce gâteau aux poireaux et bacon que nous préparons aujourd'hui est particulièrement simple. Comme vous le verrez, il n'y a aucun moyen que cela puisse mal tourner.
El gâteau aux poireaux et bacon nécessite de faire frire les poireaux et le bacon comme étape précédente; quelque chose qui ne vous prendra pas plus de 15 minutes. Plus vous cuisez le bacon, plus sa saveur sera prononcée sur le gâteau. De là, ce sera le four qui fera l'essentiel du travail; il suffit d'attendre pour démouler.
Gâteau aux poireaux et bacon
Ce gâteau au bacon et aux poireaux est fait simplement avec des ingrédients courants. Il est très savoureux et peut être présenté en entrée ou en plat principal.
Auteur: María
Type de recette: Entrée
Portions: 6-8
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 4 gros poireaux
- 200 g. bacon en lanières
- Oeufs 4
- 200 ml. Lait
- 200 ml. crème
- 100 g. fromage râpé
- Sal
- Le poivre noir
- Huile d'olive
Préparation
- Nous préchauffons le four à 190ºC.
- Nous hachons la partie blanche des poireaux et faites-les revenir avec un filet d'huile dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et tendres. Une fois terminé, nous retirons le poireau avec une cuillère à égoutter et le plaçons sur une passoire pour égoutter l'excès d'huile.
- Puis dans la même huile, on fait frire le bacon. Nous la vidons et la réservons.
- Dans un grand bol nous battons les œufs avec du lait, de la crème et la moitié du fromage.
- Ajouter le poireau et le bacon et bien mélanger. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Nous versons le mélange dans un moule préalablement graissé et saupoudrer le reste du fromage sur le dessus.
- Nous prenons au four et cuire 45 min. à 190 ° C ou jusqu'à prise. Si nous voyons que la surface brunit trop pendant le processus, nous la recouvrons d'une feuille d'aluminium.
Salut!. Pour le moment, je l'ai fait avec la moitié des ingrédients et au lieu du lait normal, du lait évaporé, pour le dépenser! Voyez à quoi ça ressemble! Merci.