Gâteau aux cerisesProfitant de la saison des cerises, j'aime préparer des desserts avec eux. Les gâteaux sont un délice et si nous les accompagnons de fruits, ils sont bien meilleurs, plus sains et plus juteux.
Les cerises sont très appréciées, surtout auprès des enfantsIls sont comme des pipes, vous commencez à manger et vous ne vous arrêtez pas tant qu'ils ne sont pas partis. C'est pourquoi il faut en profiter et préparer les desserts avec eux car ils donnent beaucoup de saveur, ils sont également utilisés pour faire des sauces pour les plats salés, ils sont parfaits pour accompagner certaines viandes.
Gâteau à la prune
Auteur: Montse
Type de recette: Desserts
Portions: 6
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 200 gr. cerises
- 250 farine
- 250 sucre
- 250 crème ou crème épaisse
- Citron râpé
- Oeufs 3
- 1 sachet de levure
- Sucre glace pour décorer
Préparation
- Pour préparer le gâteau aux cerises, nous allons commencer par allumer le four à 170 ° C. Chauffez de haut en bas.
- Nous lavons les cerises, les os sont enlevés si vous avez un appareil pour cela, sinon nous allons faire une coupe avec un couteau et enlever l'os. Nous les réservons.
- Dans un bol, nous mettons les œufs avec le sucre, nous les assemblons jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.
- Nous ajoutons le zeste d'un citron.
- Nous fouettons la crème jusqu'à ce qu'elle prenne un peu de consistance. Nous l'ajouterons petit à petit au mélange précédent.
- Dans un bol, nous mettons la farine et la levure, nous la tamisons.
- Nous ajouterons peu à peu la farine au mélange précédent, jusqu'à ce qu'elle soit bien intégrée.
- On ajoute les cerises à la pâte, on en laisse quelques-unes sur le dessus.
- Nous étendons un moule avec un peu de beurre. Nous incorporons la pâte dans le moule et déposons quelques cerises sur la pâte.
- Nous mettons le moule au four et le laissons cuire environ 30 minutes, plus ou moins, selon le four. Quand nous voyons qu'il est prêt, nous cliquons au centre avec un cure-dent et s'il sort sec, il sera prêt.
- Lorsque le gâteau est prêt, nous le sortons et le laissons refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace et servir.