Gâteau à la carotte, une génoise délicieuse et juteuse avec une saveur douce et moelleuse, avec une couleur merveilleuse.
Le gâteau aux carottes En plus d'être plus sain, c'est une autre façon de manger un gâteau fait maison. Un gâteau simple et riche. Idéal pour le petit déjeuner ou le goûter.
La carotte est très bonne et nutritive, idéal pour que les plus petits le mangent, mélangé entre la pâte à gâteau, il n'est pas perceptible, il semble qu'il ne porte pas et en plus il donne un peu plus de douceur qu'il faut donc mettre moins de sucre.
Cela vaut la peine d'essayer, chez nous ce gâteau est très réussi, on l'adore tous. Il se conserve bien plusieurs jours, si cela dure.
Encouragez-le à l'approuver !!!
Gâteau à la carotte
Auteur: Montse
Type de recette: dessert
Portions: 6
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 175 gr. beurre doux
- 225 gr. sucre
- Oeufs 3
- 250 gr. carotte rapée
- 150 gr. amandes moulues
- 225 gr. farine à pâtisserie
- ½ cuillère à café d'arôme vanille
- 1 sachet de levure
- Pour la couverture
- 150 gr. sucre glace
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1-2 cuillère à soupe d'eau
Préparation
- Pour faire le gâteau aux carottes, nous râpons d'abord les carottes. Dans un bol, nous mettons le beurre et le sucre et battons jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Nous ajoutons les œufs un par un jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Ajouter le zeste de carotte, laisser un peu pour garnir.
- Ajouter la farine d'amande, remuer.
- Nous prenons la farine et ajoutons la levure, la tamisons et l'ajoutons au mélange en remuant bien. Nous ajoutons la cuillère à café de vanille.
- Nous étendons un moule à beurre et incorporons toute la pâte.
- Nous mettons au four à 180 ° C jusqu'à ce que l'intérieur soit doré et tendre. Environ 30 à 40 minutes. Pour savoir s'il est piqué avec un cure-dent au centre, s'il ressort sec il sera prêt.
- Nous préparons le glaçage. Nous mettons le sucre glace dans une tasse avec une cuillère à soupe de jus de citron et une d'eau, remuez, s'il est trop épais, nous ajouterons une cuillère à soupe d'eau de plus jusqu'à ce que ce soit comme une crème.
- Nous versons le mélange sur la génoise et un peu de zeste de carotte. Nous le mettons au réfrigérateur pendant environ 10 minutes et le mélange de sucre sera sec et prêt.
- À profiter!!!