Un gâteau au yaourt aux fruits, une recette très simple, légère et sans four, rien de compliqué. Un dessert sain que l'on peut réaliser dans de nombreuses saveurs et avec des fruits variés.
Pour tout moment de la journée, petit-déjeuner ou collation, ce gâteau est bon et sûrement les plus petits l'aimeront beaucoup. Il se conserve très bien plusieurs jours au réfrigérateur.
Gâteau au yaourt aux fruits
Auteur: Montse
Type de recette: Desserts
Portions: 6
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 6 yaourts 0% aux fruits rouges ou toute autre saveur
- 250 ml. lait évaporé
- 7 feuilles de gélatine
- 1 cuillère à café d'édulcorant liquide
- Pour accompagner un assortiment de fruits (fraises, mûres, baies)
Préparation
- Nous allons d'abord mettre les yaourts dans un bol, bien les mélanger, une fois qu'ils sont bien battus, nous mettons une cuillère à soupe d'édulcorant liquide, si vous l'aimez plus sucré, vous pouvez en mettre plus.
- Par contre, nous faisons tremper les gélatines pendant environ 10 minutes dans de l'eau froide.
- Dans une casserole, nous mettons le lait évaporé et chauffons à feu doux sans ébullition, quand il est retiré, nous le retirons du feu et nous ajouterons les feuilles de gélatine bien égouttées, bien mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien dissoutes et mélangées avec le lait évaporé .
- Nous allons ajouter tout ce mélange aux yaourts et tout mélanger, ajouter des fruits coupés en petits morceaux, remuer.
- Nous pouvons goûter le mélange, et si vous l'aimez plus sucré, il vous suffit d'ajouter un peu plus d'édulcorant et ainsi de suite jusqu'à ce que vous le laissiez à votre goût.
- On va prendre un moule, mieux démontable et on va verser tout le mélange, on le met au frigo pendant 4 à 6 heures, ou du jour au lendemain, c'est bien mieux.
- Et voila, il ne reste plus qu'à le sortir du moule et à le garnir de fruits ou de confiture au goût.
- Pour le sortir du moule afin qu'il ne casse pas, passez d'abord un couteau autour de lui pour pouvoir le décoller.