Flan au chocolat blanc et noir, un dessert simple idéal pour préparer ces fêtes. Un dessert qui n'a pas besoin de four. Recette fabuleuse pour préparer des vacances, car c'est un dessert que l'on peut préparer à l'avance et bien que ces fêtes regorgent de douceurs telles que beignets, pestiños, polvorones, nougat ... .. Ce dessert sera très bon pour terminer un repas .
Dans la base, j'ai mis des gâteaux, vous pouvez également mettre des muffins, des biscuits ou tout simplement rien.
Flan au chocolat blanc et noir
Auteur: Montse
Type de recette: dessert
Portions: 8
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 150 grammes chocolat noir à faire fondre
- 150 gr. chocolat blanc
- 600 ml. crème fouettée
- 400 ml. Lait
- 2 enveloppes de caillé
- 1 verre de lait pour les gâteaux
- Biscuits ou biscuits Soletilla, muffins, sobaos...
- Caramel
Préparation
- Pour préparer le flan au chocolat blanc et noir, on va d'abord mettre la moitié des 300 ml de crème. Dans une casserole sur le feu, quand il commence à chauffer, ajoutez le chocolat blanc et remuez jusqu'à ce qu'il soit jeté.
- Dans un autre côté dans un bol, nous mettons 200 ml. de lait, nous ajouterons une enveloppe de caillé, nous le dissoudrons bien jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Ajouter le mélange de caillé dans la casserole et remuer jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Nous nous retirons.
- On prend un moule et on recouvre le fond avec le caramel. Nous ajoutons le mélange de chocolat. Laisser refroidir 10 minutes et mettre au réfrigérateur.
- Nous répétons la même chose avec le chocolat noir. On met la crème avec le chocolat noir, quand c'est chaud et que le chocolat est jeté, on ajoute le lait avec le caillé.
- Nous remuons jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Nous éteignons et réservons et laissons tempérer. Nous versons le mélange de chocolat sur l'autre couche de chocolat blanc.
- On met le verre de lait dans un bol et on passe les génoises sans trop se mouiller. Nous les plaçons sur la couche de chocolat, comme ceci dans tout le moule, formant une base.
- Nous allons le mettre au réfrigérateur et le laisser refroidir 3-4 heures ou toute la nuit. Lorsque nous allons servir, nous le versons dans une source et servons.