Flamenquins de merlu et d'épinards
L'introduction du poisson et des aliments sains est rendue plus difficile dans les plus petits de la maison à cause du nouveau fast food, c'est pourquoi aujourd'hui nous vous apprenons à faire un recette très simple et saine en même temps, dans lequel les enfants seront fascinés.
Les flamants C'est une collation très délicieuse pour eux, mais dans ce cas, nous allons jouer avec pour lui donner des saveurs et nouvelles textures, comme ces flamenquines farcies d'un riche sauté d'épinards.
Ingrédients
- 4 longes de merlu.
- 200 g d'épinards frais.
- Gousses d'ail 2.
- L'huile d'olive.
- Origan.
- Poivre noir.
- Thym.
- Persil.
- Farine.
- Oeuf battu.
- Chapelure.
Préparation
Premièrement, nous mettrons faire mariner les filets de merlu une demi-heure dans une vinaigrette d'huile d'olive, sel, poivre noir, origan, persil et thym.
Pendant ce temps, nous faisons le le remplissage. Pour ce faire, nous allons stratifier les deux gousses d'ail et nous les emmènerons dans une casserole avec une bonne base d'huile d'olive. Quand ils commencent à dorer, ajoutez les épinards et remuez. Nous le laisserons cuire jusqu'à ce que les épinards soient réduits et nous les laisserons égoutter sur une passoire.
Ensuite, nous soutiendrons les reins de merlu macéré sur papier sulfurisé jusqu'à fin. Nous placerons une partie de la garniture aux épinards et les envelopperons en un rouleau.
Enfin, nous passerons par farine, œuf et chapelure, et nous les ferons frire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Égoutter sur du papier absorbant et servir accompagné de quelques pommes de terre cuites avec un peu de sel.
Plus d'informations sur la recette
Temps de préparation
Temps de cuisson
Le temps total
Kilocalories par portion 376
Le contenu de l'article adhère à nos principes de éthique éditoriale. Pour signaler une erreur, cliquez sur ici !.