Crêpes fourrées à la crème au chocolat, recette du carnaval

Les crêpes sont un dessert très typique de la Carnaval galicien. Ce sont essentiellement des crêpes traditionnelles et peuvent être garnies de manière sucrée ou salée. Selon les bonbons, nous pouvons utiliser du chocolat, des fruits ou des noix; et si nous les voulons salés, nous pouvons les remplir de poivrons, de poulet ou de légumes grillés.

Ces crêpes sont un grand succès dans le petit-déjeuner, en collation ou en dessert lors d'occasions romantiques. Dans ce cas, je voulais les préparer à profiter de la crème au chocolat que nous avons publié hier, avez-vous essayé de le faire?.

Ingrédients

• 125 g de farine.
• 2 oeufs
• 1 verre de lait
• Morceau de beurre (à étaler dans la poêle).

Pour décorer et remplir:

• Crème au chocolat.
• Amandes tranchées.
• Sucre glace.

Préparation

Cette recette de crêpes est très rapide et facile à réaliser, il suffit de faire la pâte. Pour ce faire, dans le verre à mélanger, nous placerons la farine, les œufs et le lait et nous battrons quelques secondes au batteur. Ce mélanger ou pâte liquide Nous devons le laisser reposer pendant au moins une demi-heure.

Dans une poêle antiadhésive, important le antiadhésif pour que nos crêpes ne collent pas, nous allons les chauffer à feu vif. Nous allons tartiner avec un peu de beurre et verser une casserole de notre pâte à crêpes, en l'étalant bien dans la poêle. La première crêpe ne fonctionne pas, car il s'agit d'ajuster la température de la casserole.

Ensuite, nous attraperons à l'aide d'une langue un peu de l'un de ses bords et nous le retournerons Avec les mêmes mains, laissez reposer quelques secondes et réservez sur une assiette. Ainsi, jusqu'à ce que toute la masse soit terminée.

Enfin, quand le nous allons remplir de notre crème au chocolat et nous allons l'enrouler ou le plier en deux, ou encore, le plier en forme de triangle pour lui donner une touche plus banguardist, en le décorant avec les amandes tranchées et une boule de chocolat.

Plus d'informations - Crème au chocolat maison

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