Nous allons en préparer filets de poulet gratinés avec une sauce à la crème, un plat simple, peu coûteux mais très riche. Un excellent plat pour surprendre nos invités, à présenter à une table de fête ou à une fête.
El le surlonge de poulet est une partie très savoureuse du pouletou avec la crème ou la crème de lait, ils sont très juteux et tendre, la touche de fromage gratiné fait une assiette dix pour ces vacances. Ce sera un succès
Pour un plat plus complet nous pouvons accompagner ce plat de filets de poulet gratinés avec des champignons ou des pommes de terre au four ou si vous voulez des légumes.
Filets de poulet grillés
Auteur: Montse
Type de recette: Plat
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 12 filets de poulet
- 1 oignon
- 1-2 pots de crème liquide ou de crème épaisse
- 1 sac de fromage râpé
- Poivre
- Sal
- Huile
Préparation
- Pour préparer les filets de poulet gratinés, nous allons d'abord les nettoyer du gras, les assaisonner.
- Nous mettons une casserole avec un peu d'huile lorsqu'elle est chaude, ajoutons les filets de poulet, faisons-les dorer. Nous sortons et réservons.
- Hachez l'oignon très petit, dans la même poêle où nous avons fait dorer les filets de poulet, nous allons faire dorer l'oignon, nous le laisserons pocher jusqu'à ce qu'il soit très transparent et doré.
- Ajoutez la crème de cuisson liquide ou la crème de lait à l'oignon et laissez cuire ensemble pendant quelques minutes pour qu'il reste comme une crème, nous pouvons ajouter un peu de fromage râpé et il fond avec la crème et l'oignon.
- Ajouter les surloins à la sauce, laisser quelques minutes et transférer le tout dans un plat allant au four, couvrir de fromage râpé et mettre au four pour gratiner.
- Quand il est doré, on le sort et on le sert chaud.