Filet de porc sauce au fromage bleu, un plat simple que l'on peut préparer en peu de temps. Une assiette qui nous pouvons préparer avec n'importe quelle autre viande comme le poulet ou le bœuf préparé sur le gril et un autre le fromage que vous aimez faire la sauce.
Un plat exquis, bon marché et rapide à ne pas manquer. Je le fais mariner avant de le faire frire mais cela peut être fait directement sans mariner et sauter cette étape, donc ce sera beaucoup plus rapide à préparer et c'est tout aussi bon.
Filet avec sauce au fromage bleu
Auteur: Montse
Type de recette: viande
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 8-10 steaks de porc (filet mignon)
- 1 pot de crème liquide pour la cuisson 200 ml.
- 100 ml. Lait
- 150 gr. fromage bleu
- 2 gousses d'ail
- persil
- Sal
- Huile
Préparation
- Nous allons commencer par mettre la longe à mariner. Hachez l'ail et le persil, mettez les morceaux de longe sur un plateau, ajoutez l'ail émincé, le persil, le sel et un peu d'huile, remuez et laissez reposer une heure.
- Pour préparer la sauce dans une casserole ou une poêle, nous mettons la crème et le lait quand il est chaud, avant qu'il ne commence à bouillir, nous ajoutons le fromage en morceaux.
- Nous la laissons à feu moyen sans bouillir et en remuant pour que le fromage fonde dans le lait et qu'il n'y ait pas de grumeaux.
- Nous goûterons le sel et le fromage, nous le laissons à notre goût. Nous avons réservé.
- Nous préparons la viande, dans une poêle avec un peu d'huile nous mettons les filets de porc, nous les faisons dorer des deux côtés. Quand ils le sont, nous pouvons les servir dans une source avec la sauce pour séparer ou recouvrir la viande de sauce et chauffer le tout ensemble pour qu'ils prennent les saveurs.
- Un plat riche et simple.
- Prêt à manger!!!