Salade de tomates et mozarella, Également connu sous le nom salade caprese, un plat typiquement napolitain. Il existe également de nombreuses variantes de cette salade, car vous pouvez ajouter n'importe quel autre ingrédient, mais le connu ne contient que ces ingrédients, il est très simple et riche. Une salade très méditerranéenne. C'est simple et rapide à préparer. Maintenant qu'il y a de bonnes tomates, il faut en profiter pour préparer de bons plats d'été. À cette occasion, nous nous sommes inspirés de la recette de salade caprese de Bon Viveur.
Une bonne tomate et du fromage frais est un délice pour commencer un repas et si vous aimez le basilic frais, cette salade est très bonne, elle lui donne une très bonne saveur différente. Vous pouvez également mettre le basilic séché.
Servi en entrée, c'est un plat frais idéal pour l'été.
- 4 tomates
- Fromage mozarella frais
- 1 oignon
- olives noires
- Quelques feuilles de basilic
- Une giclée d'huile
- Sal
- Poivre
- Pour préparer la salade de tomates et mozarella, nous préparons tous les ingrédients, nous les conserverons au réfrigérateur jusqu'au moment de la préparer ou de la servir, elle doit être très fraîche au moment de la manger.
- Nous lavons et coupons les tomates en tranches. Coupez le fromage mozarella en morceaux de 1 cm.
- Ensuite, nous coupons l'oignon en rondelles.
- Nous assemblons la salade sur une assiette, nous mettrons tous les ingrédients dans une source ou une assiette la tomate et entre chaque morceau, nous mettrons quelques tranches de fromage mozarella frais, nous ajouterons l'oignon émincé ou haché.
- Nous lavons les feuilles de basilic et les hachons, vous pouvez utiliser du basilic séché.
- Assaisonnez la salade en ajoutant les feuilles de basilic hachées, les olives, le sel et l'huile d'olive.
- On peut mettre un peu de vinaigre et de poivre au goût.
- Les quantités de tout peuvent varier en fonction de celui que vous aimez et du nombre de personnes.
- Et prêt à manger !!!